[食譜] 不一樣的薯餅 - 洋蔥馬鈴薯絲煎餅，香腸馬鈴薯煎餅

<洋蔥馬鈴薯絲煎餅>

材料：馬鈴薯1顆，蛋2顆，麵粉1大匙，鹽，胡椒各少許，酸奶少許，燻鮭魚3片

做法：

1. 將馬鈴薯煮至半熟，撈起放涼刨絲備用

2. 步驟1加蛋液，麵粉，鹽，胡椒裹均勻。

3. 步驟2平底鍋中火煎至兩面金黃，搭配酸奶，燻鮭魚片即可品嘗。



<香腸馬鈴薯煎餅>

材料：馬鈴薯1/2顆，洋蔥1/3顆，香腸1根，蛋1顆，牛奶100c.c.，奶油，橄欖油，蔥花，鹽，胡椒，豆蔻粉各少許

做法：

1. 馬鈴薯，香腸，洋蔥各切丁備用

2. 鍋中放入橄欖油，奶油燒熱

3. 放馬鈴薯丁，洋蔥丁，香腸丁炒熟，灑蔥花，鹽，胡椒，豆蔻粉調味。

4. 把蛋，牛奶調勻，倒入步驟3中，煎熟即可食用。