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2015/08/23

[育兒] 一粒米副食品紀錄&料理方式

只是來紀錄目前七M13D的一粒米的副食品狀況。

食用過的食物

米:白米、糙米

蔬菜:地瓜、馬鈴薯、南瓜、小黃瓜、地瓜葉、高麗菜、黑木耳、洋蔥、甜椒

水果:香蕉、蘋果、葡萄、黑棗

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基本上只要有地瓜or南瓜,搭配第三種物品一粒米都可以接受,然後地瓜製作速度快,所以我都是用地瓜米糊當基底搭配第三種食物再換,盡量讓口味上是多樣性。

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4M - 7M 食譜(基底都是用地瓜米糊,所以其他的都只註明第三項食材的做法

白米糊:10倍粥
地瓜米糊:電鍋蒸熟加水打成泥狀
馬鈴薯米糊:馬鈴薯用電鍋蒸熟加水打成泥狀。但是一粒米不愛
南瓜米糊:南瓜用電鍋蒸熟加水打成泥狀
高麗菜米糊:高麗菜用水川燙熟,打成泥狀,把粗的渣濾掉,再加入白米糊。
高麗菜地瓜米糊:地瓜泥+高麗菜泥+米糊
黑木耳地瓜米糊:黑木耳切細用水燙熟,打成泥狀。因為黑木耳膠質濃厚,這個米糊會有粘糊感,是很正常的。
洋蔥米糊:洋蔥有兩種做法,用水川燙熟的因為甜味會跑到水裡,且在水裡煮,打泥時幾乎不需要加水。如果是用電鍋蒸的,蒸完後盤子內會有湯汁,可加一些進去打泥,整個洋蔥泥會超甜的,降低小朋友排斥度。
洋蔥地瓜米糊
地瓜葉地瓜米糊:地瓜葉只使用葉子的部分,川燙1分鐘就撈起打泥。再加入地瓜泥和米糊
糙米糊(10倍粥):同白米糊做法一樣,只是打泥之後要濾渣。
地瓜糙米糊
甜椒地瓜米糊:甜椒要去皮,可以在川燙前先去皮,我在川燙後才去,整個超難拔的。燙1分鐘後,打泥不濾渣再加入地瓜米糊。
小黃瓜地瓜米糊:小黃瓜削皮,有書本說要去籽,有的說不用,我是偷懶採不用,除非裡面的籽過大我才會去掉,燙熟後打泥。

蘋果泥:削皮去籽切丁,稍微水煮過之後,打成泥。
香蕉泥:盡量挖取表層無籽的部位。
葡萄泥:剝皮去籽打成泥後再加入相同份量的水。
黑棗泥:這個是因為開始吃副食品之後,有一次兩三天了都還沒有大便,只好去買黑棗回來打泥。黑棗先去籽,用水煮稍微軟爛後,打泥。黑棗的味道很重,小朋友的接受度不一定高,像我是混地瓜米糊裡面壓過去的。對於一粒米排便來說非常有效,吃下去隔天就大便!

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因為要上班,所以都事先準備好很多冰磚讓咖啡貓來餵。
使用的打泥器具是Cuisinart - CST97。
副食品的分裝盒使用的是Brother Max
餵食的湯匙用的是Richell 還有 Avent的兔兔湯匙

因為咖啡貓育嬰假快結束,目前已經送托嬰中心一個禮拜,副食品是以我們已經試過的物品來餵食,放在托嬰中心的餐具是Brother Max的學習餐碗組。

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暫時先這樣,之後再慢慢補充XD